Yokohama (Jp) – Si terrà a Yokohama, in Giappone, a partire dal 28 ottobre, l’appuntamento annuale dell’Idf World Dairy Summit, che quest’anno ha come filo conduttore il tema “Rediscovering Milk”. Grande la partecipazione prevista: sono infatti oltre 1200, secondo gli organizzatori, gli operatori del settore lattiero caseario già registrati alla manifestazione. Ad aprire i lavori sarà il World Dairy Leaders Forum, a cui prenderanno parte i principali player del settore lattiero caseario mondiale, tra i quali esponenti di Tetra Pack, Arla Foods, China Mengniu Dairy, Saputo, Fonterra e Meiji Holding Co. Seguiranno numerose altre conferenze incentrate sui temi della nutrizione, della politica e dell’economia del settore, del benessere e della salute animale, ma anche della tecnologia casearia, della sicurezza alimentare, del marketing, della gestione degli allevamenti o dell’ambiente.
