Città del Capo (Sudafrica) – Una grave epidemia di listeriosi ha colpito il Sudafrica. La relazione del ministero della Salute sudafricano parla di 948 persone colpite e di 180 decessi. L’infezione è causata dal batterio Listeria monocytogenes trovato nelle salsicce conservate prodotte dalla Entreprise and Rainbow Food, una delle maggiori aziende del Paese. La listeriosi, infatti, è stata isolata in oltre il 30% dei campioni raccolti nella fabbrica di Polokwane. Il colosso alimentare Tiger Brands, di cui fa parte la Enterprise Food, ha sospeso la produzione e distribuzione di tutti i cibi contenenti carne. Ma rifiuta l’esistenza di legami tra la listeriosi rinvenuta nei campioni raccolti nella fabbrica e i decessi accertati.
ESTERI
Sudafrica: epidemia di listeriosi causata dalle salsicce della Enterprise and Rainbow Food
Margherita Luisetto2018-03-07T10:11:41+02:007 Marzo 2018 - 09:00|Categorie: Carni|Tag: Entreprise and Rainbow Food, listeria, Sudafrica, tiger brands|
Post correlati
-
Cun suino vivo: quotazione in ribasso tra l’1,8% e il 3%. Pesante Dop a 2,055-2,08 euro/kg
18 Aprile 2024 - 14:38 -
Peste suina, Lollobrigida: “Stiamo lavorando per evitare il blocco dell’export”
18 Aprile 2024 - 10:46 -
Luigi Scordamaglia nuovo vicepresidente della Federazione europea per la salute animale
17 Aprile 2024 - 10:55