Listeria, il commento di Confagricoltura: “Fenomeno circoscritto alla Spagna”

Roma - Mentre in Spagna cresce l’allarme per i casi di listeria legati al consumo di carne mechada (leggi qui), che sono circa 200, in Italia Confagricoltura rassicura i consumatori. “L’allarme mondiale lanciato dalla Spagna per l’epidemia di listeriosi che ha colpito in particolare l’Andalusia è indispensabile per individuare i casi di contagio e monitorarne

2019-08-26T14:28:56+02:0026 Agosto 2019 - 14:28|Categorie: Carni|Tag: , , |

Listeria: richiamato prosciutto cotto Fiorucci

Roma - Il ministero della Salute ha pubblicato un richiamo 'cautelativo per possibile presenza di Listeria' relativo a un lotto di prosciutto cotto Fiorucci. Il richiamo riguarda il prodotto 'Prosciutto cotto Quanto basta per due persone 90 g'. Il lotto è il numero 8278001840 con scadenza il 5 agosto 2018. I consumatori che avessero acquistato

2018-07-16T09:00:36+02:0016 Luglio 2018 - 09:00|Categorie: Salumi|Tag: , |

ESTERI
Sudafrica: epidemia di listeriosi causata dalle salsicce della Enterprise and Rainbow Food

Città del Capo (Sudafrica) - Una grave epidemia di listeriosi ha colpito il Sudafrica. La relazione del ministero della Salute sudafricano parla di 948 persone colpite e di 180 decessi. L'infezione è causata dal batterio Listeria monocytogenes trovato nelle salsicce conservate prodotte dalla Entreprise and Rainbow Food, una delle maggiori aziende del Paese. La listeriosi,

2018-03-07T10:11:41+02:007 Marzo 2018 - 09:00|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Taleggio ritirato, Carozzi Formaggi: “Stiamo procedendo a controlli massivi straordinari sulla filiera”

Pasturo (Lc) - “Siamo convinti di aver dimostrato, in tanti anni di esperienza, di aver impiegato ogni forza e strumento in nostro possesso per garantire il meglio, mantenendo sempre una produzione artigianale”. Vera Carozzi, responsabile marketing e comunicazione dell’azienda valsassinese Carozzi Formaggi (in foto), interviene in riferimento alla notizia del ritiro di un lotto di

2017-10-13T10:42:35+02:0013 Ottobre 2017 - 10:42|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Esselunga richiama il taleggio Carozzi Formaggi per listeria

Limito (Mi) - Esselunga ha diffuso un avviso di richiamo per il taleggio Dop 'Piacere naturale' di Carozzi Formaggi (foto) a causa della presenza del batterio Listeria monocytogenes. Il lotto coinvolto è il numero 4973, distribuito in forma intera sfusa, con incarto protettivo. Esselunga, raccomanda ai consumatori che hanno acquistato il prodotto al banco gastronomia

2017-10-05T11:24:06+02:005 Ottobre 2017 - 11:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Listeria: la prossima settimana visita degli ispettori Usa in Italia

Milano –  Si svolgerà la prossima settimana, una visita degli ispettori sanitari statunitensi in Italia. Un’occasione per affrontare le problematiche inerenti all’inasprimento dei controlli del sistema sanitario Usa, dettato da diversità nel sistema di legislazione sanitaria (in particolare rispetto alla presenza Listeria monocytogenes nei salumi). “Ci aspettiamo di far rientrare la situazione nell’ambito della normalità”,

2014-07-04T11:58:13+02:004 Luglio 2014 - 11:58|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Consorzi prosciutto di Parma e San Daniele: incontro di formazione sull’export negli Usa

Parma – Si è svolto negli scorsi giorni un incontro formativo, promosso dai Consorzi prosciutto di San Daniele e Parma e da Assica sulla gestione di Listeria monocytogenes, negli impianti abilitati all’export negli Usa. A presiedere il seminario, durato due giorni, Victor Cool, microbiologo statunitense, già ispettore del Fsis (Food safety and inspection service), che

Listeria: missione negli Usa per il ministero della Salute

Meda (Mb) – Si svolgerà dal 24 al 27 novembre una missione del ministero della Salute a Washington D.C. per affrontare il delicato tema dei controlli sanitari sugli alimenti italiani esportati negli Usa: “Scopo della missione è riallacciare gli ottimi rapporti, esistenti negli ultimi anni, tra il nostro dicastero e l’Usda (United states department of

2014-01-10T17:52:15+02:0022 Novembre 2013 - 11:30|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Allerta alimentare per vitello importato dal Brasile e bacon italiano venduto in Francia

Roma – Tra le segnalazioni diffuse la scorsa settimana dal Sistema rapido di allerta europeo, alcune riguardano l’Italia. Una nota del 23 agosto rileva la presenza della tossina shiga (prodotta dal batterio Escherichia coli) in manzo congelato proveniente dal Brasile. La segnalazione è dovuta a un controllo doganale, quindi il prodotto non è stato destinato

2013-08-26T15:20:15+02:0026 Agosto 2013 - 15:17|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Dagli Usa nuovi nanomateriali per il packaging alimentare

New York (Usa) – I ricercatori del Rensselaer Polytechnic hanno messo a punto nuovi nanomateriali che sarebbero in grado di neutralizzare alcuni batteri del cibo. Nello specifico, gli esperimenti sono stati condotti su alimenti contaminati da Listeria, batterio che negli Stati Uniti ha recentemente causato trenta decessi. I materiali sono stati sintetizzati utilizzando nanoparticelle di

2013-04-11T14:26:07+02:0011 Aprile 2013 - 12:53|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , |

Formaggio francese con presenza di listeria. Carrefour Italia ritira le confezioni

Milano - Con una nota pubblicata sul proprio sito web, Carrefour Italia comunica ai propri clienti di aver ritirato dalla vendita le confezioni da 200 grammi di formaggio Brique du forez chevre dell'azienda Fromagerie de Jussac, prodotto a marchio Carrefour. Si legge sulla pagina del sito: "Carrefour ha deciso di ritirare della vendita le confezioni

2013-01-07T10:09:35+02:007 Gennaio 2013 - 10:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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