Roma – E’ stato firmato oggi, nella sede di Coldiretti a Roma, l’accordo fra l’associazione di categoria e il salumificio Rigamonti. L’intesa siglata da Claudio Palladi (foto), amministratore delegato di Rigamonti, ed Ettore Prandini, presidente di Filiera agricola italiana, prevede la produzione di bresaole 100% made in Italy. Saranno coinvolti circa 30mila bovini forniti dal Grupo Cremonini, con la possibilità di incrementarne il numero nei prossimi anni. “Il progetto”, come spiega Claudio Palladi, “intende soddisfare la domanda di salumi di filiera tracciata e made in Italy”.
