Caseificio Longo: “Utilizziamo solo latte 100% italiano. È un atto di responsabilità verso l’intera filiera”
Rivarolo Canavese (To) – “La nostra scelta di utilizzare esclusivamente latte 100% italiano non è solo una garanzia di qualità, ma anche un atto di
Provolone Valpadana Dop, torna a settembre la seconda edizione di ‘Milano a Cubetti’
Milano - Dopo il successo della prima edizione, che si è svolta maggio, torna a settembre 'Milano a Cubetti', l''extreme tasting' promosso dal Consorzio tutela
Presentati i piatti protagonisti della quarta edizione di FontinaMi
Milano - Sono stati resi noti i piatti che gli chef che aderiscono alla quarta edizione di FontinaMi inseriranno nel proprio menù durante le due
Lactalis, Bel e Danone investono nel mercato lattiero caseario indiano
Sermide (Mn) - I grandi gruppi francesi del lattiero caseario sono sempre più interessati a investire nel mercato indiano. Ricordiamo, infatti, che l'India risulta essere
Il formaggio Asiago Dop ottiene la certificazione Made Green in Italy
Vicenza - L'Asiago Dop ha ottenuto la certificazione Made Green in Italy, l'attestazione del ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica per incentivare modelli sostenibili di
Mozzarella di Bufala Campana Dop, nel 2024 sono aumentati i consumi interni, ma è calato l’export
Caserta - Il 2024 ha visto un aumento dei consumi interni e una lieve flessione dell'export di Mozzarella di Bufala Campana Dop. La produzione, inoltre,
Il valore dell’industria lattiero casearia italiana e la necessità di investire per garantirne il futuro in un evento de L’Economia e Assolatte
Milano – Si è svolto questa mattina un evento online de L’Economia del Corriere della Sera e Assolatte, dedicato al valore del comparto lattiero caseario
Latte crudo, istituito presso il ministero della Salute un Tavolo di lavoro per mitigare i rischi di infezione da Escherichia Coli
Roma - È stato istituito, lo scorso 22 gennaio, presso la Direzione generale dell’igiene e della sicurezza alimentare del ministero della Salute, un Tavolo di
Latte Sano e Polizia di Stato insieme contro il cyberbullismo
Roma - Dal 1° febbraio prende il via la campagna di informazione 'Insieme contro il cyberbullismo', promossa dalla Polizia di Stato in collaborazione con Geronimo
Deserti (Parmigiano Reggiano): “Nel 2024 il prezzo vicino al Padano ci ha aiutati. Non temiamo eventuali dazi di Trump”
Milano - “Il momento è favorevole per diversi formaggi italiani, dal Gorgonzola alla Mozzarella di bufala. Ma il Parmigiano Reggiano deve la sua ascesa alla
Parmigiano Reggiano, 4 Madonne acquisisce il caseificio Del Parco
Lesignana (Mo) - Una nuova acquisizione nel comparto del Parmigiano Reggiano. Il 4 Madonne Caseificio dell'Emilia, che ha sede a Lesignana di Modena, ha rilevato
