La disputa legale attorno all’uso del termine ‘burrata’
Alicante (Spagna) – Il Consorzio di tutela della Burrata di Andria Igp e la Casearia Cioffi, azienda salernitana specializzata nella produzione di Mozzarella di Bufala
Siglato un contratto di filiera di oltre 43 milioni per la valorizzazione del Trentingrana
Trento - È stato siglato un nuovo contratto di filiera per lo sviluppo e la valorizzazione del formaggio Trentingrana. Il progetto, dal nome 'Trentingrana: il
Un Gruyère svizzero vince il Mondial du Fromage 2025
Tours (Francia) - È il Gruyère Aop Vieux della Fromagerie la Côte-aux-Fées, in Svizzera, il miglior formaggio al mondo. È stato selezionato tra le proposte
Il Consorzio Grana Padano presenta la nuova campagna di comunicazione
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano presenta la sua nuova campagna di comunicazione, segnata da uno switch strategico: dal concetto di
La calda settimana della filiera bufalina
Il Ddl Sanzioni e i timori, di alcune organizzazioni agricole, che venga data la possibilità di produrre Mozzarella Dop con latte congelato. I chiarimenti delle
Al via, a Bra (Cn), Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi a latte crudo
Bra (Cn) - Va in scena da oggi e fino a lunedì 22 settembre, Cheese, la manifestazione di Slow Food, organizzata insieme al comune di
In scena domani, nel corso di Cheese a Bra (Cn), la tavola rotonda ‘Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia’
Bra (Cn) - È prevista per domani, sabato 20 settembre, alle ore 14.30, una tavola rotonda dal titolo 'Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia'. Si
Il Consorzio Grana Padano promuove lo sport con una nuova sezione del proprio portale dedicato all’educazione nutrizionale
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio Grana Padano ha scelto di affiancare la Fondazione nella creazione di un progetto di promozione dell’attività fisica e
Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana lancia la rassegna culturale ‘Seminari Dop – Incontri d’autore’
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop lancia la rassegna 'Seminari Dop – Incontri d’autore'. Il progetto prevede lezioni con
Cala il prezzo del burro in Ue. Perché?
Sermide (Mn) - Nelle ultime settimane il prezzo del burro nei Paesi Ue è in calo. Lo rivelano dati del portale di analisi di mercato
La Federazione Latterie Alto Adige ha lanciato una nuova campagna promozionale televisiva a livello nazionale
Bolzano - Il latte con marchio di Qualità Alto Adige è al centro di una campagna televisiva nazionale, che è stata presentata lo scorso 11
