I formaggi di montagna italiani protagonisti a Cheese Berlin con una masterclass
Berlino - I formaggi cooperativi di montagna saranno protagonisti a Cheese Berlin, evento berlinese dedicato ai prodotti caseari artigianali, che si svolgerà dal 12 al
Parmalat Educational lancia la seconda edizione del progetto didattico Avanzi con gusto!
Parma - Torna il concorso didattico Avanzi con gusto! di Parmalat Educational, divisione di Parmalat e parte di Lactalis Italia. Il progetto, che si svolgerà
Obikà Mozzarella Bar festeggia i dieci anni con due nuove aperture: a Dubai e New York
Milano - Festeggia i primi dieci anni di attività Obikà Mozzarella Bar, il progetto di ristorazione 100% made in Italy con la mozzarella di bufala
Latterie Friulane: controlli sanitari affidati a enti esterni
Campoformido (Ud) - Prevista per sabato una riunione del Consiglio di amministrazione di Latterie Friulane. Obiettivo dell'incontro è stabilire l'esternalizzazione delle attività di controllo della
Latte, Russia: produzione in calo secondo i dati Usda
Sermide (Mn) - Produzione di latte in calo in Russia, a differenza che negli altri principali paesi produttori. A darne notizia è news.clal.it, il sito
Danone verso la chiusura dell’impianto di Casale Cremasco. A rischio 100 posti di lavoro
Casale Cremasco (Cr) - Il gruppo francese Danone ha annunciato la chiusura di tre impianti produttivi in Europa, compreso quello italiano (foto), a Casale Cremasco
Consorzio taleggio: Lorenzo Sangiovanni è il nuovo presidente
Treviglio (Bg) - Il Cosniglio di amministrazione del Consorzio tutela del taleggio ha nominato Lorenzo Sangiovanni alla presidenza dell'ente. Sangiovanni, che succede a Massimo Taddei,
Export, formaggi: +6% nel primo bimestre 2014
Milano - Nel primo bimestre 2014 le esportazioni di formaggi sono cresciute del 6% a volume e dell'8,4% a valore, rispetto allo stesso periodo 2013,
Arriva carciocacio, formaggio a caglio vegetale con carciofo autoctono della Basilicata
Muro Lucano (Pz) - Presentato in questi giorni carciocacio, formaggio ottenuto con caglio vegetale ricavato dal carciofo autoctono della Basilicata, il 'Bianco di Pertosa'. Il
Fontina Dop bio: produzione in crescita del 10% nel 2013
Aosta - Nel 2013 la produzione di forme fontina Dop bio è cresciuta del 10%. Importanti risultati sono stati raggiunti anche circa la qualità del
Latterie Friulane/aflatossine: due allevamenti con valori oltre la soglia
Udine - Le analisi realizzate sui 104 allevatori conferenti di Latterie Friulane, svolte in seguito all'autorizzazione alla riapertura del centro di raccolta latte concessa alla
