Milano – Festeggia i primi dieci anni di attività Obikà Mozzarella Bar, il progetto di ristorazione 100% made in Italy con la mozzarella di bufala campana Dop al centro della propria proposta gastronomica. Nato a Roma nel 2004 dall’idea di Silvio Ursini, fondatore e presidente, Obikà, in tutti i ristoranti in Italia e all’estero utilizza e si serve esclusivamente le vere mozzarelle di bufala campana Dop. Attualmente fanno parte della catena 18 locali, nove sul territorio nazionale e nove all’estero: Uk (4 a Londra), Usa (2 a Los Angeles e 1 a New York) e Giappone (2 a Tokyo). E nell’anno del suo decimo anniversario, Obikà Mozzarella Bar punta a rafforzare ulteriormente la propria presenza internazionale con due nuove aperture nei prossimi tre mesi: un secondo ristorante sarà inaugurato a New York mentre il format approderà per la prima volta negli Emirati Arabi Uniti, a Dubai.
