Igor Gorgonzola vince la Targa d’eccellenza al Concorso caseario nazionale Infiniti Blu
Bra (Cn) – Domenica 17 settembre, durante l'evento Cheese a Bra (Cn), si è tenuta la cerimonia di premiazione del prestigioso Concorso caseario nazionale Infiniti
Il Parmigiano Reggiano sostiene i prati stabili assieme a Slow Food
Bra (Cn) – In occasione del Cheese 2023 di Bra (Cn), il presidente del consorzio del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli ha annunciato il sostegno della
Nuovo logo per i cinquant’anni del Caseificio Maremma
Follonica (Gr) - Cinquant'anni di attività all'insegna di valori ben precisi: "Tradizione, passione, innovazione". Il Caseificio Maremma ha deciso di festeggiare questo importante compleanno attraverso
Latteria Soresina perfeziona l’acquisto del Consorzio produttori latte Milano
Soresina (Cr) - Latteria Soresina ha recentemente perfezionato l'acquisto, dopo una prima fase di affitto, del Consorzio produttori latte Milano, azienda attivo sul mercato con
Latterie Vicentine: 838 chili di formaggio alla Città della speranza
Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine ha consegnato alla Fondazione Città della speranza il ricavato della vendita della forma gigante di formaggio, ben 838 kg, realizzata
Produzione, formaggi Dop: segnali di ripresa nel mese di settembre
Milano - Secondo quanto comunica Assolatte, arrivano segnali confortanti dal mondo delle Dop. Nel mese di settembre, infatti, gorgonzola e asiago hanno prodotto quantitativi molto
ESTERI
World dairy summit: appuntamento a Yokohama dal 28 ottobre
Yokohama (Jp) - Si terrà a Yokohama, in Giappone, a partire dal 28 ottobre, l'appuntamento annuale dell’Idf World Dairy Summit, che quest'anno ha come filo
Prezzo del latte: nuovo tavolo al Mipaaf il 23 ottobre
Roma - Nuovo tavolo per il latte convocato al Mipaaf, mercoledì 23 ottobre. A darne notizia è il sottosegretario all'Agricoltura, Maurizio Martina (foto). Obiettivi dell'incontro,
Nasce Asiago Network, progetto dedicato a ristoratori, food blogger e negozianti
Vicenza - Nasce Asiago Network, il nuovo progetto realizzato dal Consorzio di tutela della Dop dedicato a quanti, nel mondo della ristorazione (ristoratori, bar, paninoteche,
Sisma in Emilia, oltre 4,8 milioni ai caseifici colpiti
Reggio Emilia – Oltre 4,8 milioni di euro sono stati ripartiti tra i caseifici del comprensorio del parmigiano reggiano colpiti dal sisma del maggio 2012.
Latteria Montello: al via la produzione amica dell’ambiente
Giavera del Montello (Tv) - Latteria Montello, l'azienda del noto marchio di formaggi freschi "Nonno Nanni", ha messo in atto interventi di riduzione e compensazione
