Bergamo – A Bergamo, dal 20 al 22 ottobre, torna Forme, manifestazione dedicata al settore lattiero-caseario giunta ormai all’ottava edizione. Gli appassionati potranno immergersi nel mondo dei formaggi con eventi, assaggi e acquisti, e avranno la possibilità di degustare il meglio dell’enogastronomia delle Città Creative Unesco per la Gastronomia (Alba, Bergamo e Parma).
Il concept di quest’anno è ‘Forme Cult’: per evidenziare il valore emblematico di una manifestazione che è diventata ormai un vero e proprio ‘cult event’. Il termine ‘Cult’, inoltre, omaggia Bergamo e Brescia nominate Capitale Italiana della Cultura 2023.
Numerosi, dunque, gli appuntamenti. A cominciare dai Cheese Labs, che tornano più numerosi di prima: si tratta di masterclass per scoprire formaggi e abbinamenti insoliti. Non mancano, poi, convegni, dibattiti e incontri con i professionisti del settore, ma anche concorsi caseari, mostre, e momenti didattici.
Gli eventi di Forme Cult in breve:
- Piazza mercato del formaggio. Nella cornice unica di Piazza Vecchia, un appuntamento a ingresso libero sotto la Loggia Porticata di Palazzo della Ragione, alla scoperta dei prodotti delle Cheese Valleys Orobiche e delle Dop italiane.
- Cheese Labs. Le tradizionali masterclass saranno caratterizzate dalla presenza dei protagonisti della manifestazione: produttori, stagionatori, affinatori e formaggiai, oltre a produttori di vino.
- Circolo della gastronomia creativa italiana. Un market dove degustare e acquistare una selezione dei migliori prodotti enogastronomici delle Città Creative Italiane Unesco per la Gastronomia (Alba, Bergamo e Parma), che si terrà nei giardini del Circolino di Città Alta.
- Mostra museale. La mostra, in scena presso la Domus Magna in via Arena 9, sarà dedicata a ‘Le grandi battaglie a sostegno dell’agroalimentare italiano’.
- Concorsi caseari. Saranno celebrate le premiazioni di importanti concorsi nazionali e internazionali, come la quinta edizione del concorso caseario internazionale ‘Stupore ed Emozione’.
- Incontri e racconti. Si rinnova il palinsesto di convegni e tavole rotonde che si svolgeranno presso la Sala Piatti Via S. Salvatore 6, a Bergamo Alta.
Clicca qui per il sito dedicato all’evento.
