Nanterre (Francia) – Chef stellato di fama internazionale, Marc Veyrat era giunto ai ferri corti con la guida Michelin pochi mesi fa. Motivo del contendere, il declassamento da parte della ‘Rossa’ a causa di un presunto errore nella preparazione di un soufflé (leggi qui). Un affronto mal digerito da Veyrat, che oltre a difendersi e giustificarsi, ha pure fatto causa alla celebre guida. Ma il verdetto del Tribunale di Nanterre gli ha dato torto, e ora Veyrat dovrà risarcire le spese legali. Uno degli avvocati della guida ha dichiarato che la decisione è una vittoria della libertà di espressione, puntando il dito contro il tentativo dello chef di intervenire sull’operato degli ispettori.
