Imperia (Im) – Fratelli Carli, storica azienda olearia ligure, presenta una novità di prodotto. Dopo Taggiasca e Athinolia, amplia la gamma di Oli extravergini di oliva con la monocultivar Biancolilla. La varietà autoctona della Sicilia, tra le più antiche sul panorama italiano, è il frutto di un lungo processo di ricerca, selezione e assaggi. Il risultato è un olio caratterizzato al palato da un fruttato leggero, lievemente piccante e molto aromatico con fragranze di pomodoro, carciofo e lievi sentori di mandorla. Dal colore verde con leggere sfumature giallo paglierino e riflessi dorati, l’olio evo Biancolilla presenta alla vista una gradevole velatura, dovuta al fatto che non è filtrato, ma decantato naturalmente.
