Milano – Sono positive le valutazioni sulla conclusione dell’esercizio 2021 di Fratelli Riva. Forte dei risultati ottenuti in un biennio segnato dalla peste suina in Cina, dalla pandemia e lunghi periodi di lockdown e, infine, dagli aumenti dei prezzi delle materie prime e dell’energia, l’azienda conferma la validità della scelta intrapresa alcuni anni or sono di puntare su prodotti della tradizione, utilizzando carni di suini allevati senza l’impiego di antibiotici per l’intero ciclo di vita e seguendo sistemi di allevamento rivolti al benessere animale. La linea Cotto Umberto Alta Qualità, lanciata nel 2020, rappresenta il 2% del fatturato e sta dando molte soddisfazioni all’azienda. Realizzato secondo la ricetta del fondatore Umberto Riva, il prodotto si caratterizza per l’utilizzo di cosce nazionali selezionate e per l’assenza di glutine, glutammato aggiunto, derivati del latte e polifosfati aggiunti. Cresce anche la richiesta di prodotti della linea avicola, pollo e tacchino di alta qualità affettati, che rappresentano oggi il 13% del fatturato. La crescente richiesta di prodotti salutistici e light, di cui prosciutto cotto, pollo e tacchino sono le colonne portanti, ha registrato un +20% anno su anno negli ultimi due anni. “Dopo due anni così complessi, nei quali abbiamo trovato le risorse per adeguare la nostra offerta di prodotto e sviluppare nuove proposte, prevediamo un 2022 in ulteriore sviluppo, pur se gli effetti degli aumenti dei costi energetici, di materie prime e le incognite sull’evoluzione della pandemia ci obbligano ad un continuo monitoraggio del mercato”, sottolinea Giuseppe Riva, direttore generale e responsabile commerciale dell’azienda. Come sempre, stiamo cercando di contenere questa situazione straordinaria per limitare l’aumento dei prezzi. Aumento, ad esempio del packaging, che siamo disposti a prendere in considerazione solo in favore di una logica di sostenibilità, per noi fondamentale”. Da segnalare, infine, che nel 2021 sono stati effettuati investimenti di ammodernamento dello stabilimento di Molteno, per circa quattro milioni di euro.
