Modena/Oristano – Cao Formaggi, principale cooperativa nazionale di raccolta e trasformazione di latte di pecora, e Caseifici Granterre, società commerciale del Gruppo Granterre tra i leader di mercato dei formaggi Parmigiano Reggiano e Grana Padano, danno vita a un’alleanza strategica per la produzione e distribuzione dei formaggi pecorini, in particolare del Pecorino Romano Dop. La collaborazione si focalizzerà soprattutto sui mercati esteri. Secondo alcuni dati di Assolatte, infatti, nel 2022, i principali prodotti caseari italiani esportati sono risultati proprio Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Pecorino Romano.
“Con l’alleanza con il nostro consocio cooperatore Cao Formaggi “, hanno sottolineato Enrico Manni e Milo Pacchioni, rispettivamente presidente di Consorzio Granterre Soc. Coop. e di Gruppo Granterre , “prosegue il processo di aggregazione iniziato tempo addietro con l’eccellenza del Parmigiano Reggiano a marchio Parmareggio, poi transitato attraverso l’acquisizione del ramo aziendale Agriform nel 2021, che ha portato con sé Grana Padano, formaggi Piave e Asiago, e oggi approdato a quello che riteniamo possa divenire il ‘terzo pilastro’ della nostra offerta, ossia il Pecorino Romano Dop. Da oggi possiamo affermare con orgoglio che Gruppo Granterre, grazie a Cao, diviene finalmente quel ‘campione nazionale’ della formaggeria, oltre che della salumeria, come esigono le oltre 1,6 euro mld di vendite realizzate worldwide e soprattutto come meritano gli oltre 3.000 allevatori complessivi che animano il nostro gruppo cooperativo”.
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