Reggio Emilia – Prosegue la crescita di Cirfood, gruppo italiano attivo nella ristorazione organizzata, che nel 2017 ha registrato ricavi in crescita del 15,6%, pari a 647,7 milioni di euro, un utile di 10,4 milioni e un patrimonio netto di 151 milioni. Il business della ristorazione collettiva ha un’incidenza del 74,5% sul giro d’affari – che fa di Cirfood il primo operatore a livello nazionale – seguito dalla ristorazione commerciale (12,5%) e delle divisioni BluBe, Welfare e Flexible Benefit (11,7%). Nella ristorazione commerciale (112 locali gestiti), Cirfood punta a 100 milioni di euro di ricavi grazie anche allo sviluppo dei marchi Red e Antica Focacceria San Francesco, in joint venture con il Gruppo Feltrinelli. Nell’esercizio 2017 gli investimenti si sono attestati a 42,2 milioni. Obiettivo di Gruppo al 2020: 800 milioni di ricavi.
