Milano – Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza un convegno sul tema ‘Healty food. Aggiornamenti in tema di alimenti salutistici’. L’appuntamento è fissato per il 7 giugno al Novotel di via Mecenate, a Milano, e affronterà da diversi punti di vista il legame sempre più sentito fra cibo e salute. Le aziende produttrici investono sempre più nella ricerca di nuovi alimenti dalle proprietà nutraceutiche, nuove molecole fisiologicamente attive, nuove tecnologie produttive, nuove tecniche analitiche per l’identificazione e la quantificazione dei composti, nuove evidenze scientifiche a supporto dei cosiddetti claims così come richiesto dalla normativa. Per l’iscrizione, compilare e inviare alla segreteria organizzativa, entro il 3 giugno, la scheda di adesione a questo link.
