Apecchio (Pu) – La birra Imper Ale Nera prodotta dal birrificio Tenute Collesi si è aggiudicata il titolo di miglior birra scura europea nella categoria belgian style strong, ai World Beer Awards di Londra, in scena il 28 settembre. La Imper Ale Nera è una birra dal colore scuro, non pastorizzata e ad alta fermentazione. La sua rifermentazione naturale in bottiglia crea una schiuma soffice e vellutata color cappuccino. Al naso rievoca sentori di cioccolato, caffè e lievito. Al palato si presenta liscia, con sapori di uvetta, prugne, caramello, malto e un tocco di liquirizia. Una birra ben equilibrata, ricca e raffinata, ottima se degustata in abbinamento a carni rosse alla griglia, a fiorentine, a tagliate e a formaggi stagionati. “Il World Beer Awards è un importante riconoscimento che giunge a coronamento di una serie di trionfi – afferma Giuseppe Collesi, proprietario dell’omonimo birrificio artigianale di Apecchio – a dimostrazione che ormai la qualità delle le birre Collesi è affermata e riconosciuta non solo in Italia, ma anche in Europa e nel Mondo”.
(AR)
