San Giovanni di Fassa (Tn) – Carpano Speck è una piccola azienda situata nel cuore delle Dolomiti, tra Veneto e Trentino Alto Adige, che produce dal 1952 speck, würstel, salumi e ricette tipiche trentine. Come quella dei ragù pronti inseriti nello speciale box di Natale, delle ricette che attingono dai segreti di cucina che fanno parte di una precisa tradizione culinaria, quella ladina, in cui anche un classico della cucina italiana come il ragù di carne, viene interpretato alla nostra maniera, aggiungendo ingredienti che ne caratterizzano la ricetta secondo un gusto di montagna. La selezione fatta per il Natale comprende il Ragù di cinghiale, con l’aggiunta di funghi porcini e speck; il Ragù di cervo per gli amanti dei sapori decisi, con una nota selvatica che persiste in bocca; e il Ragù di capriolo, dal gusto più dolce e delicato. Ad impreziosire il dono, un pack grintoso e divertente ed un grembiule da cucina nelle tinte nero e rosso, che oltre ad essere i colori dell’azienda, conferiscono al prodotto una nota contemporanea, perfetta per chi coglie nella cucina l’espressione di una vera e propria passione. Il kit di Natale è acquistabile dallo shop on-line www.carpanoshop.com
