Reggio Emilia – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna al Summer Fancy Food Show, principale fiera americana dedicata al food&beverage in scena a New York, al Javits Center, dal 23 al 25 giugno.
Le attività in fiera prevedono in primo luogo incontri one-to-one con i partner commerciali per condividere strategie e attività del 2024 e le prospettive per il 2025. Per l’intera durata della fiera, poi, sarà presente lo chef ambassador Michele Casadei Massari del Ristorante Lucciola di Manhattan, che proporrà diverse personali interpretazioni culinarie del Parmigiano Reggiano.
Il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli, inoltre, incontrerà i principali stakeholder e opinion leader in occasione della serata che si terrà domenica 23 giugno al 620 Loft & Garden del Rockefeller Center. Sarà l’occasione per raccontare le nuove iniziative di promozione negli Stati Uniti e per lanciare il progetto di rafforzamento della vigilanza di mercato, varata proprio nel 2024.
Gli Usa sono infatti il principale mercato estero per la Dop, con oltre 5.500 tonnellate esportate nel canale retail nei primi quattro mesi del 2024: con un +33,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, viene pienamente recuperato il calo accusato nei primi mesi del 2023.
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