Silver Spring (Stati Uniti) – Esisterebbero alcune prove credibili a sostegno di una relazione tra l’assunzione di yogurt e la riduzione di rischio di diabete di tipo 2. A rivelarlo è la Fda, la Food and drug administration americana, che, interpellata da Danone North America, ha condotto ricerche per rilevare un potenziale legame tra il consumo regolare di yogurt e la riduzione del rischio di diabete di tipo 2. Nel corso di cinque anni, la Fda ha esaminato le ricerche esistenti e ha affermato che mangiare regolarmente almeno due tazze di yogurt alla settimana può avere effetti benefici sulla salute. La decisione della Fda consente alle aziende di apporre sulle proprie confezioni un claim di ‘indicazione qualificata sulla salute’, a condizione che tale claim specifichi che le prove scientifiche a supporto sono limitate e invitando i marchi a valutare se utilizzarlo su prodotti ricchi di zuccheri aggiunti. Nelle proprie linee guida, infatti, l’autorità riconosce che la propria posizione potrebbe incoraggiare i consumatori ad aumentare il consumo di yogurt, inclusi quelli ricchi di zuccheri aggiunti.
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