Busche (Bl) – Sarà Valerio Braschi, il giovane chef vincitore di Masterchef, a interpretare il Piave Dop in 12 ricette, che verranno immortalate dal food photographer Paolo Castiglioni. L’iniziativa, dal titolo ‘Visual Storytelling’, è parte del progetto di comunicazione Nice to eat Eu, nato promuovere la divulgazione delle corrette informazioni relative alla Dop Piave, giunto al terzo anno. “Cercavamo uno chef giovane, eclettico e con un deciso gusto nell’interpretazione dei sapori del Piave. Valerio ci ha convinti fin da subito, siamo davvero curiosi di poter vedere il risultato della campagna, affidata nella sua parte fotografica ancora una volta a Paolo Castiglioni. Siamo certi che i suoi scatti sapranno nuovamente trasmettere autenticità e qualità, doti per noi imprescindibili e caratteristiche della nostra Dop”, racconta Chiara Brandalise, direttrice del Consorzio di tutela.
