Milano – Italia del Gusto, il primo consorzio privato di imprese operanti nel settore alimentare e vinicolo italiano, e Eatable Adventures, tra i principali acceleratori foodtech su scala globale, lanciano una challenge dedicata allo sviluppo di proposte innovative nel packaging alimentare. La challenge coinvolge otto aziende di Italia del Gusto: Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi, Valsoia. Il cui contributo è stato fondamentale, si legge in una nota, per identificare e definire le aree strategiche di interesse su cui si focalizzeranno le proposte: riciclare e ridurre, materiali innovativi, processi efficienti.
Le startup interessate possono inviare la loro candidatura a italiadelgustochallenge.com e se selezionate, avranno l’opportunità di collaborare con primarie aziende alimentari italiane testare ‘sul campo’ le proprie soluzioni. “Il Consorzio è consapevole dell’importanza di creare sinergie con nuove realtà emergenti e startup all’avanguardia per innovare in maniera sostenibile”, dichiara Giacomo Ponti, presidente del Consorzio Italia del Gusto. “La Challenge che abbiamo organizzato insieme a Italia del Gusto”, aggiunge il general manager di Eatable Adventures, Andrea Manzini, “è un esempio tangibile della necessità di nuove direzioni per le imprese, che promuovano sinergie e scambi di idee per superare le sfide del comparto agro-alimentare, in questo caso legate al packaging, al fine di rafforzare il tessuto imprenditoriale del nostro Paese e rispondere alle esigenze in continuo cambiamento della filiera”.
