Castenedolo (Bs) – La notizia non è ancora ufficiale, ma secondo fonti solitamente attendibili la francese Lactalis avrebbe acquistato la Ambrosi Spa. Un’azienda nata nel 1942 che, nel 2021, ha raggiunto un fatturato di 418 milioni e mezzo di euro, +5,7% sul 2020, con 2 milioni e mezzo di utile. Il cashflow si attesta a quota 7 milioni, con 14 milioni di euro di Ebitda (il margine operativo lordo). Significativa la presenza di Ambrosi all’estero, con oltre il 48% delle vendite fuori dall’Italia. E questo grazie all’attività delle consociate: la Abele Bertozzi Inc, la Traversetolese Inc (queste due spin-off di due controllate italiane) e la Ambrosi Food negli Usa; la Ambrosi Emmi France, con sede a Nizza; la Ambrosi Food (fondata nel 2006) e Ambrosi Uk (ex Anthony Rowcliffe & Son), che opera in Inghilterra. Oggi il gruppo conta circa 450 dipendenti, di cui 130 occupati all’estero. Che Ambrosi fosse in vendita lo si sapeva da tempo. Anche Granarolo si sarebbe fatta avanti ma alla fine sembra l’abbia spuntata la multinazionale francese.
