San Pietro di Feletto (Tv) – Si avvicina il debutto del millesimo 2017 dello spumante Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut Millesimato ‘20.10’ firmato Le Manzane. Gli operatori potranno degustare in anteprima l’etichetta nel corso dei due grandi appuntamenti internazionali di Prowein (Düsseldorf, 18-20 marzo, pad. 16 – stand H02) e Vinitaly (Verona, 15-18 aprile, pad. 4 – stand F7). Saranno 39mila le bottiglie disponibili sul mercato (solo su prenotazione) di questo brut frutto della graduale riduzione della produzione negli ultimi tre anni, allo scopo ottenere una maggiore concentrazione di sostanze nell’uva. Segue, poi, una vinificazione che predilige una sosta lunga sui lieviti sia in prima fermentazione sia nella successiva spumantizzazione.
In foto: Silvana Ceschin ed Ernesto Balbinot, titolari di Le Manzane.
