Venezia – L’Insalata dell’Orto, azienda specializzata negli ortaggi a foglia di I e IV Gamma e nei fiori eduli, chiude il 2023 con una crescita a doppia cifra, superando i 50 milioni di euro di fatturato. Molti gli investimenti realizzati lo scorso anno, tra cui l’implementazione nelle sale di lavorazione di un nuovo sistema capace di garantire un’elevata salubrità degli ambienti. Nel 2024 l’azienda avvierà dei lavori di ampliamento – nuove celle per lo stoccaggio della materia prima e nuove aree di movimentazione del prodotto finito – e l’impianto fotovoltaico sarà potenziato con ulteriori 300 Kw.
Forte nel comparto delle Private Label, l’azienda esporrà a Marca 2024, nell’area MarcaFresh. “Abbiamo ottenuto la certificazione per la linea Natura Chiama Selex”, spiega Sara Menin, product development manager, “confermando il nostro ruolo di fornitori di prodotti Mdd, su cui mettiamo a disposizione il nostro completo controllo di filiera e la specializzazione nel bio e nel residuo zero. La nostra presenza a Marca si caratterizzerà anche per la proposta di fiori eduli disidratati della gamma Miscele&Snack”.
