Parigi (Francia) – È arrivato il primo sì dall’Unesco per il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio immateriale dell’umanità. Nella mattinata di ieri, l’Organizzazione delle nazioni unite per l’Educazione, la scienza e la cultura ha reso pubblica la valutazione tecnica del dossier di candidatura della cucina italiana: gli esperti consigliano l’iscrizione del nostro patrimonio culinario nella lista Unesco. La decisione finale, di tipo politico, verrà presa dal Comitato intergovernativo che si riunirà in India a Nuova Delhi dall’8 al 13 dicembre. Ha spiegato il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida: “Il riconoscimento ufficiale si deciderà il prossimo 10 dicembre nella riunione del comitato che si terrà a Nuova Delhi, abbiamo candidato una grande tradizione, un elemento che ci contraddistingue, ma non abbiamo ancora tagliato questo grande e meritato traguardo”.
