Bolzano – Sarà disponibile fino alla fine di aprile la mela yello, una specialità giapponese coltivata e commercializzata in Europa dai soci di Vog, il Consorzio delle cooperative ortofrutticole dell’Alto Adige, e di Vip, l’associazione dei produttori di frutta e verdura della Val Venosta. “Più di una semplice mela, yello è una specialità esclusiva”, spiega Klaus Hölzl, responsabile vendite di Vog. “Per questo ha conquistato una nicchia di consumatori che non si accontentano e cercano un’esperienza speciale. I sampling svolti quest’anno ce lo confermano: chi prova yello non vede l’ora di riassaggiarla”. La mela yello, presente nei punti vendita da fine ottobre, si caratterizza per un aroma esotico – con caratteristici sentori di ananas e banana, e con una dolcezza bilanciata da lievi note acide -, il colore intensamente giallo e una polpa fine e croccante. “La sua disponibilità limitata la rende un prodotto da non perdere, una mela che innalza il valore di tutta la categoria e che siamo orgogliosi di avere portato in Europa”.
