Merano – “La ricerca dell’eccellenza nel mondo dell’enogastronomia non ha mai fine, perché l’evoluzione stessa delle tecnologie e delle tecniche agricole non ha limiti definiti. Eccellenza è un concetto che deve andare di pari passo con il rispetto per la fertilità del nostro pianeta. Dove l’uomo non accarezza il territorio nel quale vive, la Terra risponde con tutta quella serie di stravolgimenti che sempre più osserviamo”: con queste parole Helmuth Köcher oggi ha presentato ufficialmente la 32^ edizione del Merano WineFestival, dal 3 al 7 novembre 2023.
Tanti, come sempre, gli appuntamenti in programma nella kermesse altoatesina. ‘Sostenibilità’ sarà parola chiave. Il Festival rinnova l’appuntamento con il Summit sulla sostenibilità a 360°: ‘Respiro e Grido della Terra’ dove si fa il punto della situazione dopo un anno di eventi targati The WineHunter legati al cambiamento climatico che questa estate ha mostrato segnali inequivocabili. Quest’anno la manifestazione torna al suo format storico: bio&dynamica e GourmetArena in apertura, seguita dalle giornate centrali di The Festival, con espositori presenti sabato, domenica e lunedì.
