Parma – La città di Parma è presente per il secondo anno consecutivo al Bergen Matfestival in Norvegia, in programma dall’1 al 3 settembre a Bergen, città costiera di circa 270mila abitanti. La missione è frutto dell’iniziativa congiunta del Comune di Parma, e in particolare dell’assessorato al turismo, e di altri enti: Parma Alimentare, il Consorzio del parmigiano reggiano, il Consorzio del prosciutto di Parma e il Consorzio Parma Quality Restaurants. “La missione di Parma in Norvegia”, ha spiegato l’assessore Cristiano Casa nel corso della conferenza stampa di presentazione, “nasce dal riconoscimento di Parma città creativa Unesco per la Gastronomia. La città norvegese di Bergen ci ha invitato a partecipare al Matfestival assieme ad altre città creative Unesco e Parma sarà presente con i propri prodotti tipici come il prosciutto di Parma e il parmigiano reggiano e con un gruppo di chef per promuovere la città ducale e i suoi prodotti”. Bergen Matfestival, con oltre 30mila visitatori nel 2016, è il più importante evento food della Norvegia. Durante il festival, tre chef presenteranno la cucina di Parma con degustazioni quotidiane, show cooking e corsi di cucina.
