Parma – Molino Grassi, azienda italiana specializzata nella trasformazione di grani (tenero e duro), partecipa per la prima volta, con le sue farine, a Sigep 2013 in scena a Rimini da sabato 19 a mercoledì 23 gennaio. L’azienda infatti sarà main sponsor dei Bakery Events: laboratori, show cooking e dimostrazioni dedicati ai segreti e ai trucchi di uno degli alimenti più importanti della nostra alimentazione: il pane. I Bakery Events nascono da un’idea del maestro Piergiorgio Giorilli, presidente di Richemont Club Italia (l’organizzazione che si pone come obiettivo primario la tutela e la difesa della professionalità nel campo della panificazione e della pasticceria) che ha scelto le farine Molino Grassi che, per le loro particolari caratteristiche, sono adeguate a tutte le preparazioni: pane, grissini, focacce, pizze e dolci. Gli eventi dedicati alla panificazione culmineranno con l’assegnazione del premio “Panino d’oro 2013”: la competizione che vuole valorizzare il ruolo del panificatore, la sua professionalità e le sue capacità artigianali, sia sul mercato italiano sia in ambito internazionale. (NC)
