Mozzarella di bufala campana Dop: operazione trasparenza con le associazioni dei consumatori

2013-11-15T17:47:47+01:0015 Novembre 2013 - 17:47|Categorie: Formaggi|Tag: , |

San Nicola La Strada (Ce) – Il Consorzio avvia una “operazione trasparenza” insieme alle associazioni dei consumatori.  “Abbiamo contattato le principali associazioni che lavorano per la difesa dei diritti dei consumatori – spiega il direttore, Antonio Lucisano (foto) – e chiesto loro di procedere con una serie di acquisti random dei nostri prodotti. E saranno sempre queste associazioni a consegnarli direttamente a un laboratorio di analisi tedesco riconosciuto a livello internazionale che provvederà a effettuare i più sofisticati test, proprio allo scopo di dimostrare l’assoluta salubrità delle nostre mozzarelle. La nostra è una sorta di sfida che si basa sulla certezza del lavoro capillare di controllo che svolgiamo tutti i giorni a tutela della qualità dei nostri prodotti e, di conseguenza, della salute dei cittadini”. Diverse le associazioni che hanno aderito all’iniziativa: Federconsumatori, Unione nazionale dei consumatori, Codici e Adusbef. I risultati dell’operazione verranno resi noti al termine delle analisi svolte dal laboratorio Tuv Sud Gmbh di Siegen, in Germania.

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