Torino – Dalla storica collaborazione fra Inalpi e Piemonte Latte nasce Latterie Alpine. La nuova realtà del settore lattiero caseario della regione, che ha come obiettivo principale quello di garantire una filiera del latte 100% piemontese, è stata presentata questa mattina a Torino, nel corso di una conferenza stampa che ha visto la partecipazione, tra l’altro, dell’assessore regionale all’Agricoltura Giorgio Ferrero, oltre ai vertici delle due società coinvolte. Spiega Ambrogio Invernizzi, presidente dell’azienda di Moretta (Cn): “Inalpi crede da sempre nella qualità del latte piemontese. Grazie a Latterie Alpine potremo aggiungere un tassello importante nella produzione lattiero casearia di grande livello, tutta a filiera esclusivamente piemontese”. Oggi Latterie Alpine, con sede a Peveragno (Cn), conta 11 dipendenti e 600 quintali di latte lavorato quotidianamente, per sei giorni alla settimana, con cui realizza cagliate per fettine, formaggini e altre produzioni Inalpi. In futuro, spazio anche alle storiche Dop piemontesi, sempre nell’ambito di questa filiera della qualità certificata, frutto della collaborazione fra il mondo della cooperazione, rappresentata da Piemonte Latte, e l’industria lattiero casearia Inalpi.
In foto, da sinistra: Paolo Renaudi, sindaco di Peveragno (Cn), Domenico Paschetta, presidente Confcooperative Piemonte, Giorgio Ferrero, assessore all’Agricoltura di Regione Piemonte, Alberto Valmaggia, assessore all’Ambiente e Sviluppo della montagna (Regione Piemonte), Roberto Morello, presidente Piemonte Latte e Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi.
