Milano – Dal 12 al 24 maggio CityLife Milano ospita ReNest, il percorso esperienziale firmato Nestlé dedicato a sostenibilità, innovazione e futuro del sistema alimentare. Nell’ambito dell’iniziativa, il progetto RECAP ha portato al centro del dibattito il tema del recupero e riciclo delle capsule di caffè in plastica, anticipando uno scenario destinato a cambiare dal 2026, quando le capsule potranno essere conferite nella raccolta differenziata domestica della plastica. Nato nel 2021 in Friuli-Venezia Giulia dalla collaborazione tra Nestlé Italia e illycaffè, RECAP è oggi un modello di economia circolare attivo in 32 comuni tra Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna e Veneto, con il coinvolgimento anche di Essse Caffè e Caffè Borbone. Il sistema consente di recuperare sia la plastica delle capsule sia il caffè esausto contenuto al loro interno.
Durante il talk organizzato a ReNest lo scorso 12 maggio, i partner della filiera hanno illustrato il funzionamento del progetto: il caffè esausto viene trasformato in fertilizzante grazie a operatori come Fomet, mentre la plastica viene avviata al riciclo meccanico negli impianti di Montello (Bg) per diventare nuova materia prima. Un modello sviluppato insieme a istituzioni territoriali, municipalizzate e cittadini, che punta a rendere sempre più concreta la circular economy nel comparto del caffè porzionato.
Nella foto, da sinistra a destra: Agnese Chiscuzzu, moderatrice dell’evento, partner Bistoncini&Partners; David Brussa, direttore qualità e sostenibilità di Illycaffè; Martina Zonzin, reparto ambiente Fomet; Davide Pollon, responsabile ricerca & sviluppo Corepla; Francesca Sancinelli, direttrice divisione reparto riciclo plastica di Montello; Marta Schiraldi, direttore sostenibilità, sicurezza e salute per Nestlé Italia e Malta; Roberto Tassi, presidente e fondatore di Logica.
