Mosciano Sant’Angelo (TE) – Nestlé Professional e Sandro Ferretti, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, rafforzano la propria collaborazione con il lancio di nuove referenze ready-to-eat ispirate ai brand Baci Perugina, KitKat e Galak. La gamma punta a coniugare qualità premium e praticità operativa attraverso prodotti di alta pasticceria surgelati pronti al consumo dopo un breve scongelamento.
La proposta nasce per rispondere alle esigenze di bar, caffetterie e punti di ristoro che ricercano soluzioni capaci di ottimizzare tempi e processi senza rinunciare alla qualità artigianale. Grazie alla tecnologia frozen ready-to-eat, il prodotto può essere servito riducendo i tempi di preparazione.
La linea comprende alcune delle preparazioni più iconiche della tradizione italiana, come maritozzi, veneziane e crostatine, reinterpretate con ingredienti e decorazioni ispirate ai marchi del gruppo Nestlé. Accanto alla linea Baci Perugina, presentata nei punti vendita Autoogrill in occasione di San Valentino, debuttano le nuove versioni dedicate a KitKat, caratterizzate dalla presenza del celebre wafer, e Galak, pensate per valorizzare il gusto del cioccolato bianco.
“Collaborare con Nestlé Professional mi ha permesso di portare l’arte della pasticceria d’accademia su scala più ampia, mantenendo intatta la cura per il dettaglio e la qualità dei sapori”, ha commentato Sandro Ferretti.
