Bolzano – Dopo il successo dei formaggi a fette senza lattosio, emmental, edamer e tilsiter, l’azienda bavarese Bayernland propone una novità: la mozzarella Valfiorita lactose free (foto), disponibile nei formati da 100 e 400 grammi. Il prodotto, pensato per il consumatore finale, è adatto anche alle pizzerie, ai ristoranti e, in generale, per il segmento Horeca. La mozzarella Valfiorita è ideale per gli intolleranti, perché contiene meno dello 0,1% di lattosio.
