Cremona – Un 2021 in positivo per Oleificio Zucchi, storica azienda cremonese attiva nella produzione di olio da olive e da semi dal 1810. Come riportato dal Sole 24 Ore, negli ultimi cinque anni la società ha consolidato ed espanso notevolmente il proprio business. Se nel 2016 il fatturato ammontava a 188 milioni di euro, oggi supera i 250 milioni di euro. Nello stesso periodo Oleificio Zucchi ha visto le proprie esportazioni crescere del +135%. L’incidenza della quota export è così passata dal 16% del 2016 al 31% di oggi. A sostenere lo sviluppo della società nel corso degli anni sono stati importanti investimenti a sostegno dell’innovazione e della sostenibilità. Zucchi ha infatti ultimato il proprio impianto di trigenerazione, riuscendo così ad autoprodurre il 90% dell’energia elettrica necessaria alla produzione. Non sono mancati, infine, fondi destinati agli impianti di monitoraggio per le linee produttive e alla riduzione del 50% dell’olio residuo nel processo di filtrazione delle olive.
In foto: Zucchi 1810, la divisione newyorkese di Oleificio Zucchi
