Milano – È andato in scena ieri, 18 settembre, a Milano, nella cornice delle Officine del volo, l’open day di Italian signature wines academy (Iswa), associazione che riunisce otto famiglie del vino, in rappresentanza di altrettanti brand e differenti aree di produzione. Una giornata in cui un numero selezionato di operatori del comparto e rappresentati della stampa sono potuti andare alla scoperta delle etichette di Allegrini, Fontanafredda, Frescobaldi, Arnaldo Caprai, Masciarelli, Feudi di San Gregorio, Planeta e Villa Sandi. Un appuntamento che, oltre ai differenti banchi d’assaggio, ha visto susseguirsi una serie di masterclass dedicate all’annata 2010 delle otto cantine, ma soprattutto gli show cooking di otto chef, che hanno proposto dei piatti unici da abbinare a uno dei vini selezionati dai diversi produttori.
