Milano – Ortia, azienda specializzata nella realizzazione di prodotti a base vegetale ispirandosi alla tradizione casearia italiana, presenta il Cremoso, uno spalmabile a base di ceci. Lanciato a settembre sui canali e-commerce, il Cremoso mira ora agli scaffali dello Gdo. “L’idea nasce dalla voglia di creare qualcosa di unico e semplice allo stesso tempo, che riprenda le antiche tradizioni culinarie italiane”, racconta Francisco Garcia Molinari, Ad e co-founder di Ortia insieme a Edoardo Pozzoli e Irene Pozzoli. “La nostra esperienza nel comparto caseario ci ha aiutati molto in questo senso, perché ci ha portati a esplorare strade alternative e a sperimentare nuovi sapori”.
La realizzazione del prodotto è infatti ispirata alla tradizione casearia italiana e ne rappresenta un’evoluzione. Come fanno sapere dall’azienda, la materia prima viene trattata nello stesso modo con cui si produrrebbe un formaggio, alla quale vengono aggiunti caglio e fermenti, per un prodotto 100% vegetale. Lo spalmabile è realizzato con pochi ingredienti naturali e vanta ottime proprietà nutrizionali essendo fonte di proteine vegetali.
La gamma dei Cremosi di Ortia è realizzata in Italia e composta da tre varianti (classico, erba cipollina e aceto balsamico) proposte nel formato da 135gr.
