Parma – La collaborazione tra Parmacotto Group e Autogrill ha fatto tappa al Gran Premio di San Marino e della Riviera di Rimini di Misano, con l’obiettivo di far conoscere l’ultima rivisitazione dell’iconico panino ‘Camogli’. La nuova ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti altamente selezionati di alta qualità: focaccia all’olio di oliva, Emmental e il Prosciutto Cotto Parmacotto.
Durante le due giornate di gara, gli ospiti del Ducati Vip Village hanno avuto l’opportunità di degustare il nuovo panino e durante l’evento organizzato domenica 8 settembre, lo chef stellato Andrea Ribaldone ha deliziato gli invitati con due ricette gourmet, valorizzando i prodotti Parmacotto. Nella prima creazione, lo chef ha combinato la croccantezza del pan cristallo con il Prosciutto di Parma 24 mesi Boschi Fratelli, i fichi e la stracciatella. La seconda proposta ha unito il pan cristallo con il Prosciutto di Vitello Parmacotto, una salsa al basilico, le zucchine e una fonduta di Parmigiano.
