Bressanvido (Vi) – Torna domenica 2 ottobre, dopo due anni di pandemia, l’appuntamento con Porte aperte in Latterie Vicentine. La festa, dedicata a uno dei più grandi poli produttivi di Asiago Dop, propone un programma ricco di eventi e novità. A partire dalle 10.30, infatti, sarà possibile per il pubblico accedere a un percorso guidato all’interno dello stabilimento per scoprire i processi e le dinamiche produttive che si celano dietro il successo del marchio. In programma, durante tutta la giornata, anche laboratori per bambini, un cooking show tenuto dallo Chef Momi, due masterclass per gli appassionati del cibo di qualità e un’area dedicata allo Street Food. Infine, alle 16.30 sul piazzale di Latterie Vicentine, il presidente della cooperativa Alessandro Mocellin taglierà ufficialmente la forma gigante del Formaggio della Transumanza: 1000 kg di peso per un diametro di due metri. “Finalmente, dopo due anni di assenza di eventi a causa dell’emergenza sanitaria potremo rivivere insieme la grande emozione che suscitano la Transumanza e la nostra bellissima Festa”, sottolinea il presidente Mocellin. Che sottolinea anche l’importante ruolo ricoperto dai consumatori: “Siamo felici di condividere questa giornata di festa con le tante famiglie del territorio, famiglie che ringrazio perché ogni giorno ripongono in noi fiducia e stima: prediligendo i prodotti a marchio Latterie Vicentine supportano le numerose aziende agricole e gli allevatori locali, valorizzando una materia prima di alta qualità.”
