Presentata ieri la 50 Top Italy 2021

2020-10-21T10:13:53+01:0021 Ottobre 2020 - 10:13|Categorie: Luxury|Tag: |

Paestum (Sa) – Si è svolta ieri, nel tardo pomeriggio, in diretta streaming, la premiazione dei 50 Top Italy 2021, la guida online ai migliori ristoranti italiani. Quest’anno alla seconda edizione, 50 Top Italy 2021 è un progetto di Lsdm, congresso di cucina d’autore in scena a Paestum dal 2008, ideato dai sommelier, maestri assaggiatori di formaggi e autori di diverse guide, Barbara Guerra e Albert Sapere, insieme al giornalista Luciano Pignataro. Vengono riconosciuti i 50 migliori ristoranti, divisi in quattro diverse categorie: Ristoranti Oltre 120€, Ristoranti Fino a 120€, Trattorie/Osterie e Low Cost. “Quello di daGorini è l’unico cambio al vertice rispetto alla precedente edizione. Del resto, i locali di Bottura, Cimini e Bonci sono da considerare, nelle rispettive categorie, tre pesi massimi della ristorazione italiana, riconosciuti anche a livello internazionale”, spiegano i curatori in una nota. “Ma le nuove generazioni non stanno certo a guardare, come testimoniato dalle tante insegne di qualità, tra le 200 totali recensite, guidate da giovani cuochi e ristoratori, a cominciare appunto da Gianluca Gorini. Allo stesso modo, se è vero che tre vincitori su quattro provengono dall’Emilia Romagna, accertando la grande storia gastronomica di questa regione, scorrendo le classifiche è facile constatare come siano rappresentati tanti e diversi territori dello Stivale, da Nord a Sud. Ciò a conferma di quanto il nostro Paese sia unico nel panorama mondiale, intriso, dalla testa ai piedi, di cultura del buon cibo”.

Di seguito i primi tre classificati nelle rispettive categorie:

  • Ristoranti Oltre 120€: 1° Osteria Francescana – Modena, Emilia Romagna / 2° Uliassi – Senigallia (An), Marche / 3° Daní Maison – Ischia (na), Campania
  • Ristoranti fino a 120€: 1° daGorini – San Piero in Bagno (Fc), Emilia Romagna / 2° L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (Go), Friuli Venezia-Giulia / 3° Lido 84 – Gordone Riviera (Bs), Lombardia
  • Trattorie/Osterie: 1° Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in persiceto (Bo), Emilia Romagna / 2° La Brinca – Ne (Ge), Liguria / 3° Nù Trattoria italiana dal 1960 – Acuto (Fr), Lazio
  • Low Cost: 1° Panificio Bonci – Roma, Lazio / 2° Da Gigione Hamburgeria & Braceria – Pomigliano d’Arco (Na), Campania / 3° Anikò – Senigallia (An), Marche
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