Milano – Scarseggiano i bastoncini di vaniglia e i prezzi salgono. E’ questa la situazione messa in luce dalla rivista alimentare britannica The Grocer, secondo la quale la vaniglia avrebbe subìto un aumento di prezzo, da 25 a 30 dollari al chilo. La causa principale del rincaro sarebbe l’incetta anticipata di vaniglia da parte dei commercianti e delle aziende dolciarie dopo lo scarso raccolto di quest’anno. Tra le altre cause elencate, anche la concentrazione della produzione di questa spezia in Messico, India e Madagascar, che ne avrebbe influenzato ulteriormente il prezzo al chilo. Per la stagione estiva, la rivista auspica anche un rincaro dei prezzi del gelato.
