Parmacotto vince il premio ‘Industria Felix – L’Italia che compete’
Milano - Importante riconoscimento a Parmacotto, che si conferma impresa virtuosa anche dal punto di vista manageriale, finanziario e in ambito sostenibilità. Il gruppo ha
Salame di Varzi: produzione in crescita del 7,5% nel 2023, ma l’affettato in vaschetta segna -14%
Varzi (Pv) – Nei primi nove mesi del 2023 il salame di Varzi registra un aumento del 7,5%, con 482.004 chili di prodotto certificato rispetto
Prosciutto di Carpegna: fatturato a 11 milioni di euro. E nel 2024 punta a crescere in Usa e Australia
Carpegna (PU) - Il Prosciutto di Carpegna Dop nel 2023 dovrebbe arrivare a un fatturato di circa 11 milioni di euro, con quasi 700mila Kg
Salumi piacentini Dop: in dieci anni crescita del +160%
Piacenza - In occasione della X edizione della Coppa d'Oro, giovedì 21 settembre, si è svolta la tavola rotonda 'Il valore dei prodotti tutelati', un’iniziativa promossa da Consorzio
Il Consorzio Salame di Varzi sarà presente all’Autunno Pavese (22-25 settembre)
Varzi (Pv) - Il Consorzio di tutela del Salame di Varzi Dop sarà presente alla 65esima edizione dell’Autunno Pavese (www.autunnopavesedoc.it) a Pavia, che si svolgerà
Il Consorzio del prosciutto di Modena partecipa a Polagra Food (Poznan, 25-28 settembre)
Modena – Missione in Polonia per il Consorzio del prosciutto di Modena, che dal 25 al 28 settembre parteciperà per la prima volta a Polagra Food, la
Crefis: in agosto cresce il prezzo dei suini
Mantova - Secondo dati del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di agosto dei suini da macello di 156-176 kg
‘Un panino per tutti i gusti’, l’evento il 28 settembre a Milano
Milano - Il Consorzio di tutela del Salame Cacciatore Dop ha organizzato per giovedì 28 settembre alle ore 18 un evento dal titolo 'Un panino per
Condannato in primo grado Angelo Bonazza, imprenditore della carne
Treviso – L’imprenditore nel settore della carne Angelo Bonazza (foto), 76 anni, è stato condannato in primo grado per usura. Lo ha deciso il Tribunale di
Fao: la carne di maiale è la più consumata al mondo
Roma - Secondo il più recente Food Outlook della Fao, la carne di maiale è la più consumata a livello globale, con il 37% del consumo
Il Consorzio mortadella Bologna Igp presente a Fico Eataly World
Bologna - All’interno di Fico (Fabbrica italiana contadina), il grande parco agroalimentare che aprirà il prossimo 15 novembre nell’area del Caab (Centro agroalimentare di Bologna), il Consorzio
‘Aria di San Daniele’ a Roma (8-30 settembre)
Roma - Prosegue il tour del prosciutto San Daniele. La tradizionale festa dedicata al pregiato salume friulano Dop, che quest'anno ha inaugurato una formula itinerante,
