Cun suino vivo: pesante Dop a 1,908 euro/kg (-13,4% da fine settembre), si va verso il minimo annuale. Buon momento per i macelli
Parma - Come previsto, il 'non formulato' di settimana scorsa (leggi qui) si trasforma in una boutade, perché la seduta di ieri ha certificato 8,2
GranTerre installa tre nuovi impianti per l’autoproduzione energetica
Modena - Prosegue la collaborazione tra GranTerre, tra i principali player nella produzione di salumi e formaggi made in Italy, Gruppo Hera, una delle maggiori
Prosciutto di Parma: importanti successi nella tutela della Dop in Brasile e a Malta
Parma - Il Consorzio del Prosciutto di Parma ottiene due importanti successi nella tutela della Dop sui mercati esteri, confermando il valore dell’attività di vigilanza
Dazi Usa (12). Utini (Prosciutto di Parma): “Si rischiano conseguenze, il nostro prodotto non è delocalizzabile”
Parma - Sono circa 800mila i prosciutti di Parma destinati al mercato americano nel 2024, per un fatturato di circa 100 milioni di euro. "Penalizzare
Cun suino vivo: rimbalzo sempre più forte: 3,4 centesimi e pesante Dop a 1,83 euro/kg
Parma - Se l’obiettivo degli allevatori è quello di vendicarsi dei 62,2 centesimi sottratti alla quotazione del vivo nel periodo ottobre 2024/marzo 2025, le premesse
Dazi Usa (9). Assica: “A rischio il terzo mercato per l’export di salumi italiani”
Milano - Il mercato statunitense è la terza destinazione per l’export dei salumi italiani e rischia un duro colpo a causa dei dazi annunciati dal
Granterre-Parmacotto: il closing dell’operazione sarà il 16 aprile
Modena - Filtrano informazioni rilevanti sull'operazione Granterre-Parmacotto. Il closing, da quanto apprende in esclusiva Alimentando, avverrà mercoledì 16 aprile. Lo scorso ottobre (leggi qui) era
AIB Press: la carcassa tedesca aumenterà di altri 10 centesimi (1,95 euro/kg)
Berlino (Germania) - Era il 17 gennaio quando un ribasso di 10 centesimi riportava il prezzo della carcassa suina tedesca a 1,72 euro/kg, una quota
Salumi Coati protagonista a Vinitaly con l’evento ‘La merenda dei campioni’
Verona - In occasione di Vinitaly, in programma a Verona dal 6 al 9 aprile, Salumi Coati protagonista de 'La merenda dei campioni', l’evento esclusivo
Tagli suini esteri: esplodono i costi in Belgio e Olanda. In un mese, rialzi a due cifre su quasi tutte le voci
Meda (Mb) - Solitamente forniamo gli aggiornamenti sui tagli di questi due mercati il lunedì, in riferimento alla settimana precedente. Ma l'ulteriore escalation confermata tra
Cun tagli freschi: in Italia solo cosce e trito confermano i cali, rialzi per pancette, gola e macelleria fresca. Aumentano anche tutti i suini europei
Parma - La conferma di un suino vivo in ripresa (leggi qui) produce una scossa anche nella seduta di venerdì sui tagli freschi, dove l’unica
Cun suino vivo, riparte la giostra: +2,1 centesimi di aumento
Parma - La Cun italiana si conferma refrattaria all'idea di stabilizzare il prezzo del suino vivo e, al termine di un deprezzamento che è valso
