Cun tagli freschi: continuano le boccate d’ossigeno, macelleria giù dal 6% al 9%, cali tra i 4 e i 6 centesimi per le cosce
Il non formulato di ieri ha indotto i macelli a concedere un’ulteriore boccata d’ossigeno all’industria sui tagli freschi. I principali tagli da macelleria, coppa fresca
Cun suino vivo: secondo ‘non formulato’ dell’anno
Parma - Dopo quello del 26 gennaio, che era stato uno stop a 1,917 euro/kg prima della risalita, arriva il secondo 'non formulato' dell'anno sui
Assica lancia il nuovo sito
Milano - Assica prosegue il suo percorso di digitalizzazione con il lancio del nuovo sito ufficiale. Il progetto del rinnovato portale nasce dall’esigenza di continuare
Lisa Ferrarini nominata vicepresidente di Confindustria
Roma – Il presidente di Assica, Lisa Ferrarini (nella foto), è stata nominata vice presidente di Confindustria. Già presidente del Comitato tecnico per il made
San Daniele: presentata la 30ma edizione di Aria di festa
Milano – È stata presentata oggi a Milano, la 30ma edizione di Aria di festa. La tradizionale festa, che si svolge ogni anno a San
In calo l’export di carne suina dall’Ue
Bruxelles – Secondo i dati dell’Organizzazione comune per il mercato agricolo dell’Ue, l’export comunitario di carni suini ha subito un calo del 9,1% nei primi
Prosciutto di Parma: al via la nuova campagna promozionale
Parma – Ha preso il via negli scorsi giorni la nuova campagna promozionale del prosciutto di Parma dal titolo, QualyTherapy, ideata dall’agenzia Cayenne. L’iniziativa si
Presentata la domanda per l’Igp alla finocchiona
Roma – È stata pubblicata sulla gazzetta ufficiale dell’Unione europea, la domanda di registrazione dell’Igp per la finocchiona. Il territorio di produzione di questo tipico
Salumificio M. Brugnolo: nuovo prosciutto cotto in vista dei Mondiali
Perarolo di Vigonza (Pd) – In occasione della prossima Coppa del mondo di calcio, il salumificio M. Brugnolo presenta un nuovo prosciutto cotto, con un
Fallimento per il salumificio Idealcotti
Collecchio (Pr) – Secondo quanto riportato da parmaquotidiano.info, è stata decretato il fallimento per il salumificio Idealcotti. L’azienda, specializzata nella produzione per conto terzi, faceva
Expo: pubblicato il bando per l’area espositiva “Azienda salumi”. Offerta minima: 800mila euro
Milano – È stato pubblicato negli scorsi giorni l’avviso pubblico per la selezione di un soggetto che gestisca l’area espositiva “Azienda salumi”, nel corso dell’Expo
Anas: alla distribuzione quasi la metà del valore del suino pesante
Roma – Anas (Associazione nazionale allevatori suini) ha pubblicato un’analisi, sulla base di dati forniti dal Crpa (Centro ricerche produzioni animali), relativi alla valorizzazione del
