Cun tagli freschi 18 novembre: altri 8 centesimi sulle cosce (5,87 euro/kg, +1,4%, per la pesante Dop)
Parma – Dopo il primo ribasso da giugno a questa parte del suino vivo, che ieri ha perso 1,2 centesimi, la Cun dei tagli freschi
Cun 17 novembre: il suino vivo perde 1,2 centesimi
Parma - Dopo 19 settimane di rialzi e tre di assestamenti, arriva il primo calo del suino vivo italiano. Si tratta di 1,2 centesimi in
Bordoni presenta Bresaola 2GO
Mazzo di Valtellina (So) - Salumificio Bordoni lancia Bresaola 2GO la nuova julienne di bresaola nel pratico formato doypack, perfetta per essere trasportata ovunque e
Salame cacciatore Dop: on air il nuovo spot tv
Milano - E' on air da ieri il nuovo spot televisivo dedicato al salame cacciatore Dop. La comunicazione è stata affidata da Assica (l'Associazione industriali
Assica: a Bologna, un convegno sui dati nutrizionali dei salumi
Bologna – Il 31 ottobre si svolgerà a Bologna il convegno ‘I salumi nell’alimentazione moderna: aggiornamento dati nutrizionali e sicurezza’, organizzato dalla Regione Emilia Romagna
Articolo 62: nessuna proroga in vista
Roma - Poche le speranze di vedere slittare l’entrata in vigore dell’articolo 62, prevista per il prossimo 24 ottobre. Secondo quanto riportato oggi da Il
Assosuini e Aps Piemonti diventano soci Anas
Roma – Il 12 ottobre scorso, il Comitato direttivo di Anas (l’Associazione nazionale allevatori suini) ha accolto l’adesione a soci di due importanti realtà del
Cotechino Modena Igp: al via la nuova campagna informativa
Milano – Ha preso il via lo scorso lunedì 15 ottobre, la nuova campagna informativa del Consorzio di tutela del cotechino e dello zampone Modena.
Macello Manerbio/Lisa Ferrarini: “È da kamikaze pensare che il tessuto produttivo regga”
Manerbio (Bs) - Si è svolto ieri a Manerbio, in provincia di Brescia, un convegno dedicato al progetto di costruzione del discusso macello, promossa dal
Anche Beretta partecipa a Eurochocolate
Milano – Non solo cioccolato e dolci a Eurochocolate 2012. Nel corso della manifestazione, in scena a Perugia dal 19 al 28 ottobre, sarà possibile
Suinicoltura: tra il 2007 e il 2010, forte calo del numero di aziende in Italia (-74%)
Roma – Negli ultimi anni, il numero delle aziende suinicole in Italia è fortemente diminuito. Nel 2010, infatti, sono state registrate 26.200 aziende, contro le
Ivsi: a novembre, SalumiAmo conquista la Germania
Milano - Il prossimo 5 novembre prenderà il via la terza edizione di SalumiAmo in Germania. Il progetto, promosso da Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) e
