Rovagnati: nel 2024 fatturato a oltre 320 milioni di euro
Biassono (Mb) - Rovagnati chiude il bilancio dell’esercizio 2024 con un fatturato di oltre 320 milioni di euro. Nei primi otto mesi del 2025 l’azienda
Cosce sigillate per Prosciutto di Parma: buon recupero tra settembre e ottobre, obiettivo 7 milioni più vicino
Parma - Appare in recupero la produzione di prosciutti di Parma, stando ai dati consortili sul numero di cosce sigillate. Se nel mese di settembre
Claudio Formento: “Con l’acquisizione di Carni Dock e Salumificio Cavallo rafforziamo la filiera suinicola piemontese”
Montanera (Cn) – Si sono concluse con esito positivo le più recenti operazioni straordinarie del Gruppo Formento, che consolida così il proprio ruolo di realtà industriale
Il presidente del Consiglio regionale del Piemonte visita lo stabilimento Raspini
Scalenghe (To) - Davide Nicco, presidente del Consiglio regionale del Piemonte, ha visitato nei giorni scorsi lo stabilimento Raspini. Ad accoglierlo il presidente onorario Umberto Raspini,
Salumi piacentini Dop: successo per il Premio Coppa d’Oro
Piacenza - Successo per l’edizione 2025 del Premio Coppa D’Oro, andata in scena a Palazzo Gotico, a Piacenza, il 31 ottobre. Questi i vincitori: Simona
Salumificio Sorrentino: nuovo spot Tv dal 19 ottobre sulle reti Rai
Mozzagrogna (Ch) - Il Salumificio Sorrentino, azienda nata nel cuore dell'Abruzzo oltre 40 anni fa, è il protagonista di un nuovo spot sulle reti Rai.
Cun suino vivo: continua il calo deciso. 4,1 centesimi in meno e pesante Dop a 2,11 euro/kg (-4,2% in due settimane)
Meda (Mb) - L’anno scorso, di questi tempi, il suino vivo stava raggiungendo il suo apice, ed era a soli 2 millesimi dal record storico
Nasce l’Osservatorio Assica: primo incontro con la distribuzione moderna sulla filiera
Milano - Presso l’Auditorium Testori di Palazzo Lombardia a Milano, si è svolto il primo incontro dell’Osservatorio Assica, promosso dall’Associazione industriali delle carni e dei
Prosciutto crudo in Gdo: a volume crescono le vaschette (+4,1%), cala il banco (-0,4%). I dati Circana su principali Dop e ‘altri tipi’
Milano - Nell'anno terminante ad agosto 2025 il mercato del prosciutto crudo chiude in positivo: +2,7% a valore e +0,5% a volume. La spinta, come riporta
Fiorucci rilancia il brand puntando su export e prodotti iconici
Pomezia (Rm) - Reduce dal grande successo ad Anuga, Fiorucci continua il rilancio di un brand storico dell'agroalimentare italiano. Dopo una fase di riorganizzazione, la
Consumi di carni suine e salumi in Gdo nel mese di agosto: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - I consumi in Gdo mostrano alcune dinamiche interessanti tra carni fresche e salumi ad agosto 2025. La carne fresca, come spiega Teseo
Cun tagli freschi, qualcosa si muove: giù coppe (-14 cent), spalle (-11), pancette (-18), trito (-2). Ancora un +4 cent per la gola. Vezg: carcassa tedesca -15 cent
Parma - Dopo la seria inversione di tendenza riservata al listino sul suino vivo (leggi qui), l’attenzione sulla Cun di venerdì sui tagli freschi era
Cun suino vivo: ora il calo parte davvero (-4 cent e pesante Dop a 2,151 euro/kg). I macelli facciano la loro parte
Parma - La seduta di ieri della Cun del suino italiano prende atto che il mercato sta spingendo in maniera decisa per una riduzione del
Il Consorzio Prosciutto Veneto Berico-Euganeo entra in Salumitalia
Milano - Si espande la compagine di Salumitalia - Consorzi Indicazione Geografica che, con l’ingresso del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, deliberato nel
