Liguria, cinque nuovi casi di Peste suina tra i cinghiali
Genova - Nuovi casi di Peste suina in Liguria. Sono state infatti registrate cinque positività in regione tra i cinghiali: una in provincia di Genova
Tanara (Consorzio Parma): “Non ci sono più i maiali di una volta”
Di Angelo Frigerio Parma – Paolo Tanara ha ricoperto la carica di presidente del Consorzio di tutela del Prosciutto di Parma da 2010 al 2016
Vendite in crescita per i Prosciutti Dop. Tramelli (Consorzio Parma): “Vince la componente di servizio”
Sermide (Mn) – Crescono del +10,3% a peso imposto e del +3,2% a peso variabile nel primo semestre 2025 le vendite di Prosciutti Dop nel
Cun 25 luglio: +3,7 cent per tutte le categorie del vivo. Dal 20 giugno +4,1% il suino Dop e +5,7% il non tutelato
Parma - Niente da fare. Puntuale, come ogni estate, arriva l’aumento del costo del suino. Temuto dall’industria, osteggiato per quanto possibile, ma inevitabile. Certo, l’anno
Gfi: per il 69% degli italiani, il meat sounding non è un problema
Roma – Secondo il 69% degli italiani, termini come ‘hamburger vegetale’ o ‘salsiccia vegana’ possono descrivere alimenti plant-based senza problemi. Non solo: il 68% pensa
Salame Felino e Coppa di Parma: cresce la quota di produzione
Parma – Le analisi dei Consorzi di Tutela dei due salumi hanno evidenziato, per i primi cinque mesi del 2024, una crescita del prodotto etichettato
Boschi Fratelli (Parmacotto Group) riconosciuto Marchio storico di interesse nazionale
Parma - Boschi Fratelli ha ottenuto l'iscrizione presso il registro speciale dei Marchi storici di interesse nazionale. La prestigiosa certificazione è riservata ai marchi che
Il Prosciutto Crudo di Cuneo protagonista al Premio giornalistico del Roero
Montaldo Roero (Cn) - “Dare visibilità, importanza e notorietà al territorio roerino, baricentro dell’area di produzione del Prosciutto Crudo di Cuneo, è un obiettivo che
L’export di salumi cresce del 12,8% nel primo quadrimestre. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Buoni risultati per l'export di carni suine, dopo l’importante dato negativo registrato a marzo 2024 (-10,4% rispetto a marzo 2023): il settore,
Cun tagli freschi: dopo sette settimane la coscia Dop torna a salire (+2 cent), +10 cent il lombo Padova, calano solo pancetta e pancettone.
Parma - Dopo l’ulteriore rialzo del vivo, arriva un segnale inequivocabile anche dalla seduta sui tagli freschi. A parte pancetta e pancettone, che continuano una
Cina: l’indagine anti-dumping sul suino Ue vede coinvolte Danish Crown, Vion e Litera Meat
Pechino (Cina) – L’indagine anti-dumping cinese sui prodotti a base di carne suina di provenienza Ue si concentrerà solo su alcuni esportatori, in quanto l’elevato
Primo caso di peste suina in Toscana
Zeri (Ms) - E' stato riscontrato il primo caso di peste suina in Toscana, più precisamente in provincia di Massa, al confine con la Liguria.
