Torreano di Cividale (Ud) – Un buon colpo, quanto inaspettato, per Salumi Luigi Vida, storica azienda di Torreano di Cividale (Ud). Il lancio della nuova linea di salumi ‘I friulani’, prodotti realizzati con carni provenienti da suini nati e allevati in Friuli Venezia Giulia e cresciuti secondo i rigidi disciplinari di allevamento, infatti, ha suscitato l’interesse del mercato bulgaro, da dove sono arrivati i primi ordini di prosciutto cotto made in Fvg. La linea comprende anche salami, soppresse e pancette stagionate. Soddisfatto Cristian Vida, contitolare della società: “Non ci aspettavamo questo interessamento dalla Bulgaria. In ogni caso, è sintomo di un mercato che sta geograficamente cambiando e che rende sempre più appetibili i nostri prodotti eccellenti, anche nei Paesi della cosiddetta Nuova Europa. Si tratta di un primo ordine che nasconde però un notevole interesse da parte del Paese balcanico”. Questa vendita va a rafforzare la quota export dell’azienda (10%), che nel 2014 ha fatto registrare una crescita di fatturato del 3% rispetto al 2013, raggiungendo circa i 7,5 milioni di euro.
