Sigep: a gennaio, Rimini ospiterà la 43esima edizione del salone internazionale dedicato al foodservice dolce

2021-07-30T08:29:17+01:0029 Luglio 2021 - 12:22|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Rimini – Dal 22 al 26 gennaio 2022 i padiglioni riminesi di Ieg – Italian Exhibition Group ospiteranno la 43esima edizione di Sigep, appuntamento di riferimento per il fuori casa dolce. I principali player di riferimento del mondo del gelato e della pasticceria artigianali, della cioccolateria, della caffetteria e panificazione, si incontreranno di nuovo dal vivo in una manifestazione caratterizzata da una connotazione internazionale. Tante le novità della prossima edizione: tra queste, una rinnovata e specifica attenzione agli ingredienti, all’arredamento per i dehors, al packaging ecosostenibile, ai servizi digital, alla logistica e alla catena del freddo. Nel corso della kermesse saranno poi presentati gli ultimi trend del settore: nuove esigenze dei consumatori, innovazioni, tecnologie e strategie di mercato dei diversi Paesi del mondo saranno al centro dei talk che animeranno la Vision Plaza, in collaborazione con società di ricerca internazionali, associazioni e media partner. Il Salone prevede anche una ‘Digital agenda’ di tre giorni (dal 26 al 28 gennaio) dedicata al matching tra espositori e buyer su piattaforma digitale. Confermate, infine, le ‘Arene’ dedicate alle singole filiere del gelato, pasticceria, caffè e bakery.

Torna in cima